17 вересня 2021 року студентам спеціальності: «Менеджмент» та «Маркетинг» було проведено екскурсію до першого Вінницького бістро азійської кухні «Останнє китайське».

Викладачів та студентів зустріла директорка – Карпова Тетяна, яка коротко розповіла про історію та особливості закладу, основні завдання керівника, про постійний особистісний ріст та вдосконалення навичок.

Також додала, що під час останнього тижня відвідала тренінг відомої коуч-тренерки Оксани Марусіч, яка проводила дослідження серед туристів, які приїжджали до Вінниці і досліджувала особливості гостинності Вінничан і в підсумку виявилось, що основними нашими «фішками» є: простота і щирість!

Розповіла про те, що 10 років тому модно було ходити до ресторану в вечірніх сукнях, костюмах, краватках та вузьких туфлях, а сьогодні більшість кафе та ресторанів перейшли на демократичний стиль як в одязі, так і в уподобаннях.

Згодом до бесіди приєднались: менеджер – Корсун Дмитро та артдиректор – Пасічник Олександр, якіподілилися думками про особливості своєї роботи.

Дмитро розповів що, ефективному використанню трудового потенціалу менеджера сприяють такі чинники:

• вміння організувати роботу колективу;

• виховання в собі індивідуально-психологічних якостей;

• об’єктивна оцінка діяльності підлеглих, уміння помічати кращі риси, підтримувати й розвивати їх, усувати недоліки;

• здатність розбиратися в людях, розуміти складність кожного характеру, використовувати здібності людей на користь колективу, організації;

• підвищення ефективності діяльності, зокрема і своєї власної;

• створення умов для найкращого соціально-психологічного клімату;

• піклування про колектив і кожного співробітника.

Досить простими, але надзвичайно цінними були поради від Олександра Пасічника, а його байку про Зайця та Орла студенти пам’ятатимуть довго.

Під час зустрічі студенти мали нагоду задати питання практичним працівникам, запитували поради, ділилися своїми спостереженнями та враженнями.

На завершення керівництво закладу побажало успіхів майбутнім фахівцям і висловило надію, що навчатись вони будуть сумлінно!